Restauration

Duo de terrine de la mer et de la terre
et
Assortiments de salades
Salade coleslaw aux raisins
Salade du roi soleil (haricots rouge, coco et verts)

–

Suprême de volaille aux épices douces, pommes grenailles au thym
(ou dos de cabillaud, sauce Ivoire, riz des Incas si régime particulier)

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Tarte Tatin, spécialité régionale

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Café

Eau et quart de vin régional

En option : Apéritif 5€  / Fromage 3€

Formule servie en buffet avec tous les plats sur le comptoir.

Apéritif kir au vin blanc sauvignon et
2 pièces cocktail (sélection du chef)
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Terrine de Gibier confiture d’oignons
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Suprême de volaille rôti au poivre de séchuan, gratin et petits légumes
(ou Pavé de saumon crémeuse au curry si régime particulier)
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Salade et duo de fromages (chèvre régional et emmental)
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Croustillant chocolat, crème arabica

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Café
Eau et quart de vin régional

Apéritif kir au vin blanc sauvignon et
2 pièces cocktail (sélection du chef)
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Oeuf poché sur lit de lentilles (chaude ou froide selon saison)
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Jambonnette de dinde confite, gratin de pommes de terre et garniture à l’ancienne

(ou Pavé de saumon crémeuse au curry si régime particulier)
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Salade et duo de fromages (chèvre régional et emmental)
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Entremets aux agrumes
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Café
Eau et quart de vin régional

Assortiment de charcuteries ou crudités de saison
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Poulet et purée
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Un fromage
–
Flan

Eau, un verre de jus d’orange
(1) Valable pour toute réservation de menus adultes « buffet », « Gouverneur » ou « Saint-Hubert »

Prix TTC par personne. Menu identique pour l’ensemble des participants sauf régime alimentaire particulier.

Régimes particuliers : contacter la réservation au 02.54.50.50.40 – reservations@chambord.org.
* Les déjeuners sont proposés aux groupes dans le cadre de la visite du château (soumis au droit d’entrée).