La Ruche – Edition limitée

LE CHEF PÂTISSIER SÉBASTIEN GAUDARD ET LE CHÂTEAU DE CHAMBORD SIGNENT UNE COLLABORATION INÉDITE

Quand l’élégance pâtissière de Sébastien Gaudard rencontre le symbole français de la Renaissance
L’heure est aux collaborations prestigieuses, gourmandes et historiques !

Sébastien Gaudard dévoile une création inédite, en collaboration avec le Château de Chambord.
Appelé « La Ruche», ce dessert glacé stylisé en forme d’essaim d’abeilles, symbole de l’élégance à la
française, met à l’honneur le miel de forêt récolté au Château à la fin de l’été.

LA RUCHE

A l’image des ruches d’abeilles résidentes au Château de Chambord, celle de Sébastien Gaudard est un trompe-oeil gourmand, d’inspiration Renaissance. Miel du Château de Chambord en nougat glacé, amandes, noisettes et pistaches torréfiées, cerises amarena, fruits confits de Corse sur un biscuit, Paille de sucre nacrée, abeilles et fleurs faites de pâte d’amande.

En vente à partir du 15 septembre dans les boutiques Sébastien Gaudard.

LE RUCHER DE CHAMBORD

Depuis 2015, le Château de Chambord a implanté une quarantaine de ruches au milieu des parcelles de bruyères.
Chaque année, deux types de miel y sont récoltés : le miel d’acacia et le miel de forêt. Celui de forêt (miellat de chêne), recueilli à la fin du mois d’Août est un miel de caractère, légèrement fleuri et particulièrement riche en oligo-éléments. C’est avec ce dernier que le Chef Sébastien Gaudard a imaginé La Ruche.

L’ÉPICERIE DE SÉBASTIEN GAUDARD INVITÉE AU CHÂTEAU DE CHAMBORD

Classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco, le Château de Chambord suscite toujours admiration et fascination à travers le monde entier. Partenaire de choix de ce monument historique, Sébastien Gaudard propose à la vente en exclusivité le miel du Château de Chambord à Paris. Sébastien Gaudard a créé une ligne de produits exclusive composée d’un thé vert, d’un thé noir, d’une tisane, d’une confiture et des célèbres mini babas de Chambord.

INFORMATIONS

 

LA RUCHE
45€ pour 6/7 convives
Disponible en édition limitée à partir du 15 septembre 2021
En vente dans les boutiques Sébastien Gaudard à Paris

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